SPERI LIVELIHOOD SOVEREIGNTY MECO-ECOTRA ECO-FARMING SCHOOL MEKONG DMP
TRANG CHỦ  Tài liệu
Thứ 5, 28/03/2024
Giáo trình Đào tạo
Triết lý đào tạo
Kỹ năng cơ bản
Kỹ năng nâng cao
Kỹ năng thúc đẩy
  Chi tiết tài liệu  
Quy trình chế biến nước mắm tại FFS-HEPA
Tác giả: Cô Nguyệt Mai/ Đặng Thanh An
Ngày xuất bản: 2012
Số trang: 17
Nhà xuất bản: Farmer Field School
Từ khóa: Chế biến, nước mắm, cá, muối
Tải xuống:
Tóm tắt:
Vệ sinh an toàn thực phẩm trong cả nước nói chung và của TP nói riêng đang tạo nhiều lo lắng cho người dân. Thực chất, nhiều sự kiện như việc tiếp tục sử dụng những hoá chất cấm dùng trong nuôi trồng, chế biến nông thủy sản, thực phẩm, việc sản xuất một số sản phẩm kém chất lượng hoặc do quy trình chế biến hoặc do nhiễm độc từ môi trường, đang gây ảnh hưởng xấu đến xuất khẩu và tiêu dùng.

Đứng trước bối cảnh đó FFS-HEPA đã và đang từng bước tự chủ trong khâu sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm, nhằm hướng tới khả năng “tự cung tự cấp” cho toàn vùng HEPA trong thời gian tới. Tháng 6/2012 vừa qua FFS-HEPA đã mời thầy giáo đến từ vùng biển Hà Tĩnh lên HEPA để đào tạo cán bộ, học sinh về quy trình muối cá sinh thái, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
In bài viết   Tải về   Bookmark and Share   Quay lại
 

Video
Một Bhutan thứ hai, một sáng tạo phẩm từ Thiên nhiên và Con người Kon Plong còn sót lại trên hành tinh
10-28-2021 - 03:10:19
Video khác »
Tài liệu
Hệ thống cảnh báo CENDI
Tải về | Chi tiết
Quy trình làm nước rửa bát từ quả Khế
Tải về | Chi tiết
Quy Trình Chế Biến Phân Bón Hữu Cơ (EM)
Tải về | Chi tiết
Tài liệu khác »
ĐỐI TÁC
MECO-ECOTRA
- Niềm tin
- Chủ quyền tự nhiên
- Sáng kiến bản địa
- Hành động liên thế hệ
Giáo trình Đào tạo
- Triết lý đào tạo
- Kỹ năng cơ bản
- Kỹ năng nâng cao
- Kỹ năng thúc đẩy
Tính Bền vững
- Quản trị cộng đồng
- Quản trị gia đình
- Quản trị FFS
- Quản trị liên cộng đồng
Vốn Văn hóa Sinh thái
- Tổng quan
- Hồ sơ già làng
- Hồ sơ cây bố-mẹ
- Rừng tâm linh cộng đồng
Mô hình đào tạo
- Sơ đồ các mô hình đào tạo nông nghiệp sinh thái
- Mô hình cấp gia đình
- Mô hình cộng đồng
- Mô hình cấp vùng
12C Đường Phạm Huy Thông, Quận Ba Đình, T.P Hà Nội  *  Tel: +84-(0)4-3771 7367  *  Fax: +84-(0)4-3771 5691  *  Email: speri@speri.org
văn phòng phẩm: FFS
Online: 1   -   Visited: 1660849