VAC là những chữ đầu của 3 từ : Vườn - Ao - Chuồng. VAC chỉ một hệ thống canh tác mà trong đó có sự kết hợp chặt chẽ giữa hoạt động làm vườn, nuôi cá và chăn nuôi gia súc, gia cầm. Tài liệu giới thiệu về khái niệm, cơ sở khoa học, tác dụng của hệ thống VAC, VAC dinh dưỡng gia đình và lợi ích của VAC dinh dưỡng, giúp bạn đọc có cái nhìn tổng quát nhất về hệ thống VAC.