Cây Cỏ voi là một loại cây nhập ngoại và hiện nay thuộc nhóm cây trồng khá phổ biến ở Việt Nam. Bởi đặc tính dễ trồng, dễ chăm sóc và thích nghi cao với mọi điều kiện khắc nghiệt của thời tiết. Hơn nữa Nó thay thế được một phần thức ăn thô khác cho bà con nông dân trong chăn nuôi Trâu/ Bò. Đối với vùng FFS-Đồng Lê đã tiến hành quy hoạch, phân vùng và trồng cây Cỏ voi  ở gần khu chuồng trại. Cách phân vùng này mô hình đã dựa vào các nguyên tắc thiết kế trong Nông nghiệp Sinh thái. Đối với FFS-Simacai cây Cỏ voi là nguồn thức ăn rất quan trọng “là chất khô” trong những ngày mùa đông giá rết kéo dài.

Trước tình hình đó các em học viên cùng với cán bộ FFS-Simacai đã quy hoạch, phân vùng và tiến hành trồng cây Cỏ voi để làm nguồn thức ăn cho Trâu/bò trên mô hình. Đồng thời các em học  viên có được bài học về quy trình kỹ thuật trồng cây Cỏ voi từ đó áp dụng trên các trang trại của mình sau khi ra trường. Tài liệu được ghi chép và tổng hợp toàn bộ quy trình trồng Cỏ voi: tại FFS-Đồng Lê anh Bùi Tiến Dũng; Tại FFS-Simacai nhóm học viên FFS-Simacai.